Job
Küchenchef/in (m,w,d)
Vollzeit
Hotel Bayrischer Hof & Hotel Alexandra, Wels
Wir erweitern unser Team und suchen ab sofort für unseren Standort in Wels Verstärkung als Küchenchef/in (m,w,d).
Wer wir sind
Wir sind 2 Hotels und ein Restaurant in Wels. Unser Team besteht aus den unterschiedlichsten Charakteren und Altersgruppen. Wir sind von Fachkräfte bis hin zu angelernten Gastrofreaks ein bunt durchgemischtes Team. Unseren Betrieb gibt es schon seit 1949 und unsere Welser Stammgäste haben schon vieles in unserem Hause erlebt und gefeiert. Wir haben unseren Betrieb gerade in die 4. Generation der Familie Platzer übergeben und wissen bereits wie man Höhen und Tiefen über Jahrzehnte meistert.
Was darfst du von uns erwarten?
- Persönliches Weiterbildungsangebot
- Kommunikation auf Augenhöhe
- Freude an der Arbeit
- Keine Vorurteile gegenüber Alter, Geschlecht, Neigungen, Religion, Herkunft,....
- Offen für Veränderungen
- Wenn gewünscht - keine Teildienste
- Samstag, Sonntag und Feiertags frei !!!!!!!!
- (nur im April und Mai haben wir teilweise an Samstagen abends für Reisebusse geöffnet)
- frei wählbarer Urlaub in den Sommermonaten
- Weihnachten bis Heiligen Drei Könige, Ostern (verlängertes Wochenende) und im Herbst (26.10-1.11) Betriebsurlaub und Familienzeit !!!!!!!!
- Berücksichtigung von Sonderwünschen: bei Mitarbeitern mit Kindern, zu pflegende Eltern, herausfordernden familiären Umständen, uvm.
- In unserer Küche sind vorhanden: - neuer Rational-Kombidämpfer - Holdomat - Kühlraum in der Küche, Tiefkühlschränke, Kühlladen - Kühlraum und Tiefkühler im Keller - Fritteuse, Mikrowelle, Rührmaschine, Vakuumiergerät - 6 Gas Kochstellen - 1 neuer Elektrogrill mit 2 Seiten - Wärmelampen (Anrichte) - Sous-vide Kochstation - Salamander
- Unser Team besteht aus: 1 KüchenchefIn, 1 Küchenhilfe, 1 Abwäscherin + Aushilfen
Wir bieten:
Trinkgeld
Wir teilen das Trinkgeld fair je nach Station auf.
Parkplatz
Parkplätze sind rund um unser Haus immer ausreichend verfügbar.
Arbeitskleidung
Du bekommst von uns eine bequeme Arbeitskleidung in Form von Hemden und Blusen sowie Schürzen zur Verfügung gestellt.
Kost
Jeder Mitarbeiter kann bei uns natürlich eine warme Mahlzeit zu sich nehmen. Wir kochen dafür mittags extra - auch außerhalb unserer Öffnungszeiten.
Aktivitäten mit dem Team
Wir veranstalten jährlich eine Jahresfeier und besuchen immer einen Kollegen in Oberösterreich, dabei darf natürlich der Spaß, die Aktivität und das gute Essen und ganz wichtig - das Trinken nicht zu kurz kommen!
Diensteinteilung
Wir hängen unseren Dienstplan immer 2 wöchig aus. Mit unseren Öffnungszeiten sind jedoch die Grund Arbeitszeiten bereits vorgegeben. (Im Restaurant zum Beispiel immer von Montag bis Freitag abends) Selbstverständlich werden auch “Wunschzetterl” berücksichtigt und wie immer im Leben ist es ein Geben und Nehmen.
Überstunden/ZA
Wir haben eine Fingerprint - Stempeluhr mit der Deine Arbeitszeit genau aufgezeichnet wird. - Auf dem Dienstplan siehst du dann deine +/- Stunden und restlichen Urlaubstage immer ganz genau und kannst diese “einlösen”.
Logies
Leider haben wir keine Mitarbeiterwohnungen. Wir sind dir aber gerne bei der Wohnungssuche behilflich und können die eine oder andere Woche auch mit einem Hotelzimmer überbrücken!
Weiterbildung
Wir sind Teil des Projektes “www.heartbeat-gastro.at” - Lehrlingsinitivative bei der nicht nur die Lehrlinge sondern auch die Ausbildner und Chefs geschult werden. Zusätzlich kannst du aus unserer Kooperation (Kultiwirte und hotspots) aus rund 30 Gastronomie Seminaren frei auswählen. Wir sind gemeinsam mit unseren Mitarbeitern überein gekommen, dass die gesamten Kurskosten und die Hälfte der Kurszeit der Betrieb übernimmt und damit es ein bisschen an Wertigkeit gewinnt - die Anfahrt sowie die andere Hälfte der Kurszeit vom Mitarbeiter dazu beigetragen wird. Somit haben wir eine Win-Win Situation geschaffen und die Kurse finden besten Anklang!
Öffentliche Verkehr
Unser Betrieb liegt als erstes Haus im Stadtzentrum richtig perfekt um mit den Öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen. Wir sind gleich gegenüber vom Busbahnhof und nur 2 Gehminuten (200 m) vom Bahnhof entfernt. Als Umwelt zertifizierter Betrieb freuen wir uns auch über Radfahrende Mitarbeiter und haben dafür auch einen videoüberwachten und versperren Abstellraum in unserer Tiefgarage
Was erwarten wir von dir?
- Freude an der Gastronomie oder Hotellerie
- Seinen Traumberuf in der Branche gefunden zu haben
- langjährige Erfahrung als KüchenchefIn ist uns WICHTIG und setzen wir voraus!
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein.
- Das Interesse daran dem Gast einen schönen Abend /Aufenthalt zu bereiten und die Bereitschaft dazu über den Tellerrand zu blicken.
- Wir lieben Mitarbeiter, die nicht in “Kasterl” denken, sondern mit kleinen Ideen die Gäste begeistern und über Ihre Position hinaus denken.
- Wir suchen Teamfähige, fröhliche und freundliche Mitarbeiter :-)
Bezahlung
„Für diese Position sind wir bereit dir ein ordentliches Gehalt (natürlich weit über dem Kollektivvertrag von € 2105,- brutto für 40 (h)) zu bezahlen. Uns liegt ein Qualitätsbewusstsein sowie eine Kundenorientierung am Herzen. Alles Weitere erzählen wir dir in einem persönlichen Gespräch.“
Ansprechpartner
Du hast Fragen zu konkreten Jobs oder möchtest mehr über uns als Arbeitgeber erfahren? Ich freue mich über deine Kontaktaufnahme.
Wir freuen uns dich kennenzulernen. Klicke auf „JETZT BEWERBEN“ und übermittle uns bitte deinen aktuellen Lebenslauf inkl. Foto via Bewerbungsformular.
Einblicke Hotel Bayrischer Hof & Hotel Alexandra
Dr.Schauer-Strasse 21-23, , Wels 4600 , Oberösterreich AT
Betriebsvorstellung
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Gastgarten
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Küche
Zimmer
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